煮豚の白髪ネギ和え

おととい作った煮豚の追伸。１昼夜つけだれに置いた後、3〜5ミリにスライスして、タレと共に、タッパウェアで冷蔵保存。食べたいときに食べたい量を20秒ほど電子レンジで温めよう！家庭料理としては合格のお味。便利。早速１品作ってみました。

煮豚の白髪ネギ和え

1. スライスした煮豚のうち食べたい量（１人３きれくらい？）を棒状に切る。大きめの器で20秒電子レンジで温める。
2. １／２本分くらいの白髪ネギ、水菜適量を５センチ長に切り、１の器に乗せ、ゴマ油少々と、タレ大さじ２〜３杯をかけて和える。

大変お手軽だが、やや薄味。タレはもうちょっと煮詰めたほうがよかったのかな？タレ（＋ごま油）の代わりに市販の中華ドレッシングを書けると間違いのない中華サラダになりそう。