ためしてガッテン（2005年3月2日放送分・オリーブオイル）

メモ

• 光を遮断して保存のこと（光合成をして酸素を発生し劣化の原因に）
• 高温を嫌う油のため強火厳禁（香りが損なわれる）
• ぺペロンチーノ等、パスタに絡める際は、ゆで汁を少しづつ加えては混ぜ、乳化させる（一気に加えると分離し、脂っこくなる）

久本雅美がＮＨＫに出てたよ〜。珍しいね。「ガッテン！」の押し方がわかんなくて、しきりにスタッフのほうを見てる久本が初々しかった。大きいけど、決して内容を邪魔しないリアクションはさすが。姉さん、御見それしました。